Le Kanso Aogami kiritsuke, avec sa lame de 18 centimĂštres, est un magnifique couteau de cuisine japonais traditionnel, fabriquĂ© Ă la main. TrĂšs polyvalent, il a notamment Ă©tĂ© conçu pour la prĂ©paration de plats asiatiques. Câest un mĂ©lange entre la lame d’un Nakiri (couteau Ă lĂ©gumes) et d’un Sujihiki (couteau Ă poisson). Il est idĂ©al pour les gros travaux de dĂ©coupe en cuisine. Pour de plus fins travaux, choisissez le [Kiritsuke dont la lame mesure 13,5 cm (/fr/pt/-eden-kanso-aogami-2040-413-kiritsuke-135-cm.htm).
18 CentimĂštre
32,7 CentimĂštre
142 Gramme
Matériau de la poignée
bois de santal rouge
Général
Marque
Eden
Couleur
brun
oui
Gamme
Kanso Aogami
Nombre
1
25 ans
Japon
NumĂ©ro d’article
EQ2040-418























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