Le Kanso Aogami-kiritsuke d’Eden, avec une lame de 18 cm, est un magnifique couteau de cuisine japonais. Il est fait de façon traditionnelle, Ă la main. Ce couteau est Ă l’origine conçu comme un couteau polyvalent pour prĂ©parer des plats asiatiques. Un rĂ©sultat obtenu en combinant la lame d’un nakiri (couteau Ă lĂ©gumes) Ă un sujihiki (couteau Ă poisson). L’association de ces deux types de couteaux lui permet de pouvoir couper facilement le poisson et les lĂ©gumes. Sa lame de 18 cm en fait un couteau parfait Ă utiliser quotidiennement pour cuisiner (chez soi). Vous avez besoin d’un couteau pour de petites coupes prĂ©cises ? Pour des coupes plus petites, choisissez plutĂ´t le kiritsuke pour gaucher avec une lame de 13,5 cm.
18 Centimètre
32,7 Centimètre
140 Gramme
Matériau de la poignée
bois de santal rouge
Général
Marque
Eden
Couleur
brun
oui
Gamme
Kanso Aogami
Nombre
1
25 ans
Japon
NumĂ©ro d’article
EQ2040-418L



















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